近日，江苏如东栟茶古镇迎来了一批特殊的客人——多位曾在经典武侠影视剧中扮演“靖哥哥”的演员及模仿秀达人组团现身，只为亲口尝一尝当地久负盛名的栟茶烧饼。这场别开生面的“打卡”活动，迅速在社交平台上引发关注，也让这座江海小镇的烟火气再度升温。古镇石板街上，一身古装打扮的“靖哥哥”们刚一亮相，就被游客和市民团团围住，大家纷纷举起手机合影，气氛热闹非凡。
一场“侠客行”，带火老街人气
活动当天，几位“靖哥哥”沿着栟茶古镇的中市街一路步行，最终走进一家老字号烧饼铺。店主现场展示了栟茶烧饼的传统制作技艺：和面、擦酥、包馅、撒芝麻、贴炉壁，一气呵成。刚出炉的烧饼金黄酥脆，香气四溢，“靖哥哥”们一边品尝一边竖起大拇指，直呼“外酥里嫩，名不虚传”。据活动组织方介绍，此次策划正是希望借助经典武侠IP的影响力，让更多年轻人认识栟茶、走进栟茶，也让栟茶烧饼这一地方美食IP更加出圈。
一只烧饼，藏着古镇的百年味道
栟茶烧饼之所以让人念念不忘，靠的是实打实的老手艺。当地师傅介绍，正宗的栟茶烧饼讲究“酥、香、脆、热”，馅料有萝卜丝、葱油、豆沙、肉松等多种口味，其中萝卜丝烧饼最具代表性。与普通烧饼不同，栟茶烧饼采用老酵发面，再以本地小磨香油和面起酥，贴入炭炉烘烤后，饼面芝麻密布，一口咬下层层掉渣。近年来，随着古镇旅游的兴起，栟茶烧饼从街头小吃逐渐升级为游客必带的伴手礼，不少店铺还开发出真空包装和礼盒装，让这份地道风味走得更远。
文旅融合，让“流量”变“留量”
“靖哥哥”组团来栟茶吃烧饼，看似是一场轻松的美食活动，背后却是当地推动文旅融合的用心之举。栟茶古镇近年来持续挖掘历史文化资源，修复老街、引入非遗工坊、举办民俗节庆，努力把游客的“一次打卡”变成“多次回访”。此次借助武侠文化引流，既为栟茶烧饼增添了话题度，也让古镇的餐饮、民宿、文创等业态同步受益。有游客表示，原本只是冲着“靖哥哥”来的，结果被栟茶的慢生活和老味道圈了粉，打算住上一晚再走。
从一只烧饼到一座古镇，栟茶正用最朴实的方式讲述自己的故事。当“靖哥哥”们带着满口酥香离开时，留下的是社交平台上不断刷屏的短视频和照片，更是人们对栟茶烧饼和栟茶古镇的好奇与向往。未来，期待更多这样的创意联动，让地方美食与传统文化碰撞出新的火花，也让栟茶的烟火气飘得更远、更久。
